किसी ने कहा है कि जब सब कुछ खत्म हो जाएगा तब भी नमक रहेगा। कैसे? क्योंकि जब सब कुछ खत्म हो जाएगा
तो भगवान के आंसू निकलेंगे और उस आंसू में नमक होगा। नमक केवल खाने का स्वाद ही
नहीं बढ़ाता बल्कि नमक कई कामों में आता है। जैसे दवाई। नमक से तो लोगों की
वफादारी तक तय कर दी जाती है। “सरदार मैंने आपका नमक खाया है।” गांव में जब जमीन नापने वाला अमीन आता है तो वह काम करने से
पहले कुछ नहीं खाता। इसकी वजह नमक ही है। क्योंकि अगर वह नमक खा लेगा तो वह नमक
हरामी नहीं कर सकता। नमक हलाली करनी पड़ेगी।
नमक के साथ कई फिल्मों के नाम भी जुड़े हुए हैं। जैसे नमक हराम, नमक हलाल। इन फिल्मों में भी नमक का हक अदा करने की बात कही गई है।
इन तस्वीरों में गुजरात के कच्छ का रण दिखाई दे रहा
है। दूर-दूर तक केवल नमक का रण है। जिसे देखने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं। यहां
मेला भी लगता है। इन तस्वीरों में आप नमक बनाने की प्रक्रिया भी देख सकते हैं। कि
कैसे पानी को सूखा उसमें के नमक को निकाला जाता है। कुछ ऐसा ही गांधी जी ने
समुंद्र के पानी से नमक बनाकर अंग्रेजों के कानून का उल्लंघन कर उनको मुंहतोड़
जवाब दिया था।
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